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水果烘干房-水果烘干房建设
发表于:2022-2-17 16:30:08 分享至:

一年中春夏季的水果出产最旺,有很多水果都在这个季节成熟,但是鲜果的积压会导致水果的腐烂变质。所以就催生了水果加工商的一条致富之路。把水果加工成水果片泡茶。烘干后的水果片能长期保存,还能拓宽销路。

水果既可以鲜吃,用来烘干后泡水也是有很多好处的。经常喝水果茶可以提高免疫力,养生,美颜,瘦身,保健!在寒冷的冬天用几片干制的水果片泡水,一秒让你回到果味芬芳的季节。

水果片烘干方法:

1、多种水果用盐水洗净,切片备用;不同的水果可能需要去皮或削瓤。

2、整齐摆放到烘盘上,摆放时尽量不要重叠太多层,以防烘干不均匀。

3、推入烘干房内,设置好烘干参数,根据不同水果的含水量进行调整,一般就是8-12个小时的烘干时常,烘干过程中注意排湿。

4、烘干完成后静待冷却回软即可包装。

水果的大批量烘干讲究的是品质、效率、减少人力物力的消耗,干燥过程中讲究的是温湿度、风量、风速的精准控制。

烘干后的水果片如何检验其品质,就是看烘干后的果片颜色、干度和味道。